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【おすすめ】砲金製　天ぷら鍋　39cm　銅鍋天ぷら鍋銅揚鍋 39cm 1-0432-0606 : 料理道具のフクジネット調理器具

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商品説明

天ぷら鍋銅揚鍋 39cm 1-0432-0606 : 料理道具のフクジネット。銅・砲金天ぷら鍋・揚げ鍋通信販売【ジークスドットコム】。純銅天ぷら鍋打ち出し鍋（揚げ鍋）日本製｜藤田道具。砲金製　天ぷら鍋　39cm内径　39cm全長　41.5cm底面　22cm高さ　8.5cm 厚さ　約6mm　重量　約6.5kg砲金は銅を主体に錫を10%ほど加えた合金で元々は砲身などに用いられた合金です。銅鍋に並び人気が高く、金色が非常に美しい砲金製の鍋です。銅鍋に比べ強度、耐腐食性が高く、縁や底が凹んだり歪みなどが軽減されます。しかし、鋳造の職人さんの減少や銅の高騰などが原因で生産は少なくなり現在では高級品となってます。　こちらはその真鍮製の天ぷら鍋で大きさが39cmと業務用の規格となります。銘は鍋裏に打ってありますが少し存じかねます。厚みは6mm程ありますので蓄熱性も非常に高く天ぷらには最適です。天ぷら以外にもこの形、厚さであれば冬場にちり鍋他、鍋物には最適と思われます。また、先程記載したように原材料の高騰などで今日ではこのような厚さのある鍋は大変希少となってます。多少の材質の違いはありますが名門、有次さんの真鍮鍋は厚さ2mmと考えると三倍以上の厚さ及び原材料と考えるとなかなかの逸品です。現在は有次さんでは真鍮製の天ぷら鍋は製作してませんので参考はございませんが、同等の真鍮製すき焼き鍋は28cmで¥180,000程です。状態ですが、金たわしや研磨剤で磨きましたがどうにも黒い焦げ付きが取れませんでした。内側面の黒い焦げはおおよそ取れましたが鍋裏底面は非常に頑固でした。使用上では問題ありませんがどうしても気になってしまいますので少しお値打ち価格でご提供させていただきます。受注後、研磨してピカピカの状態で発送させていただきますが銅や真鍮や砲金の特性上、酸化は免れません。到着時、多少の酸化被膜はご容赦ください。その際のお手入れ方法は商品に同封させていただきます。気になる点やご質問、お値引きなど承ります。よろしくお願いします。。楽天市場】極厚2,3mm 純銅天ぷら鍋 27cm 錫引き無しタイプ内径270mm。。【新品未使用】最終値下！！ストウブグレー 24㎝ 12月1日までの出品。激安送料込‼️Hatsuyuki HF-700 ICE SLICER 電動かき氷機。STAUB ストウブ　ホットプレートオーバル　シトロン。梵天雲龍黒強化木柄筋引 270mm。ビタクラフト　Nシリーズ　両手鍋　18センチ　容量3.0L　7層構造。ピクミン様！専用　STAUB La Cocotte 鍋 26cm スチーマー付き。【英 5寸鏡面ムキモノ包丁白本焼き】本焼きムキモノ包丁。ご確認用　・　シャリンバイ。ジャンクKitchenAid Professional 600 ホワイトニーダー。専用おまとめ　スクエア型　新品クオカ　マンケ型洋菓子型3個セット。シャスールココットオーバル　25cm クリーム色。値引きあり本日限定大特価セール‼️有名で使いやすい堺包丁じっこう洋包丁。【新品】EXPO2025 ミャクミャクホーロー両手鍋16cm シンプル万博。STAUB ラ•ココットde GOHAN ユーカリ。❶ JAPAN ビンテージアンティークポット魔法瓶銀シルバー。ストウブ STAUB ラココットデゴハン M　【新品未使用品】。１台多役超静音水洗浄分離設計コーヒーミル３００W